酒类“反添加”，杏汾一直在行动！记中国“反添联盟”发起人——魏晓东 中国白酒新“标准”的出台，对于中国几十万家白酒企业企而言，无疑是一场“噩梦”，而对于像杏汾酒业一样，几十年如一日坚守“零添加”的企业，无疑是带来了希望的曙光，对中国酒行业的未来，无疑是步入良性发展的前奏。
中国白酒新“标准”的出台，不仅仅是酒类行业的一场“变革”，更是对行业利益集团的一次“挑战”，对延续了几十年的“新工艺法白酒”标准的一次革命性“改革”，是中国白酒标准与国际酒类标准接轨的一次大胆尝试，是捍卫亿万国人饮酒健康的一次实实在在的行动。 众所周知，从六七十年代开始，由于那个年代粮食短缺，为了节约酿酒所需之粮食，同时满足广大人民的饮酒需求，中国白酒就从原生态的酿造酒，逐步改为允许使用酒精、香精、香料勾兑的白酒，简称“新工艺法白酒标准”，当时酒类行业作为“科研成果”从茅台、五粮液等大酒企开始向全国酒企普及，“新工艺法白酒标准”如洪水猛兽一样席卷中国大地，把延续了几千年的中国酿造酒文化，进行了彻底的“改良”，白酒产量从供不应求，到遍地是酒，所有一切，离不开“标准”的公允，从刚开始的小心翼翼到后来的肆无忌惮，白酒行业经历了过山车般的野蛮成长，进入长达几十年的“劣币驱逐良币”的过程，一些坚守传统工艺的的酒企要么倒闭，要么被迫加入到勾兑酒行列。
作为土生土长的杏花村人，在酒行业专研了十几年的杏汾酒业掌门人魏晓东，看在眼里，急在心里。08年毅然放弃省城的工作，返回杏花村老家，下决心做中国最干净的白酒。魏晓东88年高中毕业就进入汾酒厂，从事过酒库调酒、品酒、原材料采购与酿造工作，从汾酒厂离职出来后，又在镇企办从事白酒化验工作，之后在全国各地跑销售，一干又是十年。他对白酒的热爱是深藏在骨子里的，他对酿酒的每一个环节了如指掌。
杏花村是中国白酒发源地，是中国白酒产业的风向标，他有义务有责任捍卫杏花村的品牌声誉，捍卫中国白酒的行业尊严，他容不得白酒行业使用香精、香料肆无忌惮的胡“勾”乱“兑”，给不明真相的消费者健康带来伤害。他于2017年自筹资金联合《糖酒快讯》在成都糖酒会举办首届中国养生酒文化高峰论坛，面对上百家酒企负责人与行业专家呼吁反对白酒添加香精、香料等等食品添加剂勾兑白酒，在行业内引起极大反响。同年他联合十余家酒企发起中国反食品添加剂联盟，开启了漫长的白酒“反添加”之路。
使用香精、香料食品添加剂勾兑白酒已经形成国家行业标准，延续几十年，魏晓东在白酒行业内“反添加”，无疑是以卵击石，他的举动不仅仅引起同行的反感，甚至遭到很多人的嘲讽与恐吓，家人、朋友，还有同事出于他个人安全与企业安全，劝他放弃，专心做好自己的企业，不要踏这个“雷区”，冒这个“险”，但是他深知使命重大，还是义无反顾的奔走全国各地，组织酒类食品企业举办各种各样的“反添”论坛。有一次在北京召开“反添论坛”，与食品添加剂论坛发生了正面冲突，在北京国际有机食品大会上引起轩然大波，一些不明真相的媒体围攻，甚至收到有些人的恐吓。
有时候他也想到过放弃，但是每次想起那些因为长期饮用勾兑酒丢掉性命的几个朋友以及由此造成的支离破碎的家庭，还有无数不明真相饮用勾兑酒导致三高、糖尿病、心脑血管疾病甚至肿瘤癌症的饮酒人，他又开始如坐针毡，他除了举办各种各样的会议传播“反添加”理念外，还连续三次通过省人大代表，给两会写提案，呼吁禁止使用香精、香料、添加剂剂勾兑白酒，废除新工艺法白酒标准，制定中国《酒法》，让国人免受添加剂白酒带来的伤害，让中国白酒回归正道，造福于民。
魏晓东的善举与坚守，引来很多志同道合的朋友的支持，台湾119岁的王忠泉将军听说魏晓东在酒行业“反添加”，从厦门专程来到山西，不但支持他反添加，还与他合作开发大蒜酒。《中国食品》杂志社连续大篇幅报道“反添联盟”事迹，中国保健协会更是邀请他出任中国保健协会健康酒分会会长，中国质量万里行指定杏汾酒业起草中国小产区经典清香型白酒标准，2021年中国食品工业协会破格推荐他为“健康中国，推广大使”称号。 他时常告诉身边的人，中国酒文化传承几千年，因为中国文化是人情文化，也是酒桌文化，中国人离不开酒。中国酒文化是中国文化的魂与根，一旦酒文化出了问题，中国所有的文化都会出问题，酒文化的“反添加”与行业回归，对于中华文化的回归与传承，有着密不可分的重要意义。中国文化要走向世界，离不开酒文化的传播，只有中国白酒走向世界，中国文化才能真正走向世界。
功夫不负有心人，2021年6月21日一大早，魏晓东的一位北京朋友一大早给他发来中国白酒新“标准”发布的消息，令他激动万分，坚持了近二十年的“反添”之路，终于见到一丝曙光。但是离白酒行业彻底禁止使用香精、香料添加剂勾兑白酒，还有很长很长的路要走，他深深知道，改变人的认知与改变行业标准何其艰难，但是为了行业健康发展，为了劣币不再驱逐良币为了亿万酒民的健康，在“不走寻常路，敢为天下先”的晋商精神鼓舞下，在“反添加”的路上，他依然会义无反顾的一直走下去。 中华养生酒文化研究院 2021.06.25 |
